Betaglucanen voeden de gunstige darmbacteriën, deze komen voor in havermout. Boterzuur wordt aangemaakt wat voedingstof is voor gezonde darmbacteriën.Havermout bevat ook een uniek soort polyfenolen, avenanthramiden, die in geen enkel ander voedingsmiddel zit! Genoeg redenen om deze lekkere koeken voor jezelf of je kinderen te bakken:)
Verwarm de oven voor op 175 graden
En bekleed de bakplaat met bakpapier
Klop de eieren met de honing en zout los
Smelt de kokosolie en roer deze door het mengsel
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar
Maak van het deeg een klein bolletje en druk deze een beetje plat( niet helemaal)
Leg ze naast elkaar op de bakplaat met een tussenruimte van 3 a 4 cm.
Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten mooi bruin.