Gember: goed voor hart en bloedvaten
19 januari 2017
Dagelijkse inname van gember kan de kans op hart- en vaataandoeningen en hoge bloeddruk verkleinen.

Aan de studie namen bijna vijfduizend personen deel in de leeftijd van 18 tot 77 jaar. Bij de deelnemers werd informatie verzameld over de aanwezigheid van chronische aandoeningen zoals diabetes, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, verhoogd cholesterolgehalte, vervette lever, bloedarmoede en tumoren. Tevens werd de dagelijkse inname van gember geregistreerd en gecategoriseerd (0-2 gram, 2-4 gram of 4-6 gram per dag).

Personen die iedere dag gember consumeerden hadden met 8% significant minder kans op hoge bloeddruk en met 13% minder kans op hart- en vaatziekten. Dit gold voor personen tot een leeftijd van zestig jaar.

Bij personen van zestig jaar en ouder werd geen verband gezien met de bloeddruk maar nam wel het risico van hart- en vaatziekten met 16% significant af. Hoe hoger de inname van gember, hoe kleiner de kans op deze aandoeningen. Er werd geen relatie gezien tussen de inname van gember en de andere aandoeningen.

Gember is rijk aan antioxidanten die mogelijk verantwoordelijk zijn voor het gunstige effect op het hart en de bloedvaten.
Wang Y, Yu H, [..], Ma Y. Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: a cross-section study. Nutrition 2016