Havermoutkoeken

Havermout bevat veel gezonde voedingsstoffen. Bijvoorbeeld Betaglucanen, deze voeden de gunstige darmbacteriën door de vorming van boterzuur .lees hier meer over boterzuur Havermout bevat ook een uniek soort polyfenolen, avenanthramiden, die in geen enkel ander voedingsmiddel zit!

Genoeg redenen om deze lekkere koeken voor jezelf of je kinderen te bakken:)

Ingrediënten:

• 100 gram havermout
• 2 eieren
•  5 el bloemenhoning
• Snufje zout
• 100 gram kokosolie of roomboter
• 150 boekweit of speltmeel
• 100 gram zaden
• 100 gram rozijnen

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 150 graden

En bekleed de bakplaat met bakpapier ( eco)

Klop de eieren met de honing en zout los

Smelt de kokosolie en roer deze door het mengsel

Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar

Maak van het deeg een klein bolletje en druk deze een beetje plat( niet helemaal)

Leg ze naast elkaar op de bakplaat met een tussenruimte van 3 a 4  cm.

Bak de koekjes in ongeveer 15-20  minuten mooi bruin.