Recept noten-zadenbrood
26 maart 2020
De gezondheidseffecten van (5G) straling op de mens (Review)
30 mei 2020
Toon alles

Snelle prei met kokosmelk

Prei met kokosmelk

Dit recept maak ik vaak, het is super lekker, makkelijk en snel op tafel. Wij hebben ons voorgenomen om minder vlees te eten. Niet omdat ik het niet lekker vind, maar onze mooie aarde kan de productie gewoon niet meer aan. Nu zag ik op tv een documentaire over kweekvlees, wat een super product is dat zeg, echt vlees maar dan zonder een dier te hoeven doden. Zo jammer dat de Nederlandse regering hier niet aan mee wil werken.

Dit recept echt super lekker en je mist het vlees zeker niet! Ook met verschillende bladgroenten mogelijk, peulen, spinazie bijvoorbeeld.

Lekker met rijst!

Prei met kokosmelk
Author: 
Recipe type: Diner
 
Ingrediënten
  • 4 middelgrote preien, gewassen
  • 2 el olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 tl goede kerriepoeder
  • 400 ml kokosmelk
  • Zeezout en vers gemalen peper
  • 50 gram geroosterde cashewnoten
Zo maak je het
  1. Snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in plakjes van 1 cm.
  2. Verhit de olie in de pan en bak de knoflook een paar minuten maar zorg dat deze niet verbrandt.
  3. Voeg de prei toe en fruit een paar minuten mee, doe dan de kerriepoeder erbij en bak nog een paar minuten.
  4. Schenk de kokosmelk erbij en verwarm alles goed door. Laat 1 minuut goed koken en dien meteen op. Strooi de cashewnoten erover, als je wilt:)